Atlas del Café

Sinopsis

Escondido detrás de este atlas se encuentra un estimulante diario de viaje a través de los territorios que fueron transformados por el café. ¿Sabemos todo lo que gira alrededor de su producción en los grandes países como Brasil, Vietnam o Colombia? ¿Conocemos qué tiene de especial el café de Guadalupe, Malawi Samoa? ¿Imaginamos qué acontecimientos políticos, económicos, culturales y climáticos llevaron a cultivarlo en Fiyi, el Congo o Paraguay? Atlas del café, la vuelta al mundo en 80 países cafeteros cierra la trilogía que inauguró Manual del Café y continuó Diccionario del Café y que construye una auténtica biblioteca cafetera. Historia, geografía, información técnica y notas de cultivo conforman este libro que propone una travesía para entender el secreto de un mundo que gira al ritmo de la bebida más amada y más odiada.

Ficha Técnica

• ISBN: 9789504989875
• Editorial: Editorial Planeta
• Autor/a: Nicolás Artusi
• Categorías: Cocina y Gastronomía, Diccionarios y Referencia, Ensayo y Pensamiento
• Formato: Tapa blanda sin solapas con s/cub.
• Edición: Junio 2025