Sinopsis

Panes es un nuevo libro de la Colección Gourmet del Instituto Crandon. Se trata de 150 páginas dedicadas a un alimento tradicional que reúne a las familias y que inspira hasta los paladares más sofisticados. El libro recoge más de 110 recetas de diversos panes de las clásicas a las innovadoras, del Uruguay, de la región y para pasear por los sabores del mundo. Consta de siete capítulos para todos los gustos. Hay recetas, técnicas y paso a paso de panes clásicos y bizcochos, panes saborizados, panes dulces y los rápidos. El libro cuenta con dos capítulos especiales uno con ideas para la hora de comer y otro con elaboraciones sin gluten, aptas para celiacos. Los invitamos a deleitarse con una propuesta pensada y probada por el equipo de experimentados docentes de Crandon Gastronómico.

Ficha Técnica

ISBN: 9789974718272

Editorial: VERGARA

Autor/a: Instituto Crandon

Categorías: Cocina y Gastronomía

Formato: Tapa blanda sin detalle

Edición: Mayo 2016