Fermentados de José Guilherme Prado Martin, Juliano de Dea Lindner

Fermentados

José Guilherme Prado Martin, Juliano de Dea Lindner

Manual y recetario de fermentación.

$1.890,00

Sinopsis

Fermentados es un viaje hacia el microcosmos de los organismos mejoradores de los alimentos, históricos dadores de sabor y salud Un libro para conocer sobre los distintos procesos fermentativos su historia, su ciencia y su receta con infinitas posibilidades para llevar a la práctica de forma doméstica y sencilla, y aportar diversidad a la ecología de nuestra microbiota intestinal. Cuarto libro del colectivo Garage Gourmet.